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食品安全认证:HACCP体系审核方案的管理

文章录入:华道顾问   文章来源:华道顾问   添加时间:2021/3/6
审核方案的管理可由一人或多人承担,其应当具有与其职能相当的管理技能,并适当了解与受审核方产品、活动相关的业务和技术,对 ISO/TS22003∶2007《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》规定的审核要求与程序有充分的理解,熟悉审核管理工作。通常,对于外部认证审核,审核方案管理人员可能涉及认证机构的合同评审人员、专业能力评价人员、审核组长及认证决定人员等。
审核方案管理人员的主要任务是∶负责建立、实施、监视、评审和改进审核方案(即∶ PDCA过程模式);负责确定组织建立、实施、监视、评审和改进审核方案时必需的资源,确保资源的获得。审核方案的管理流程见图 7-2。
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