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食品安全认证：FSSC22000体系审核方案的实施

文章录入：华道顾问文章来源：华道顾问添加时间：2021/3/6

1.审核方案的程序

为确保审核方案的实施，认证机构宜建立以下程序：

（1）审核人员管理程序;

（2）审核管理程序（包括初次认证、监督、再认证、提前较短时间和扩大/缩小认证范围审核）;

（3）确定审核时间的程序。

这些程序可能涉及以下管理内容∶

（1）一个认证周期的审核安排、一次具体审核的活动安排;

（2）管理体系变更或某种特定情况出现以后的活动安排;

（3）对审核人员的能力评价、培训、保持及其专业发展，以及其他资源管理方面的安排；

（4）与有关方就审核方案进行沟通;

（5）对相关活动进行协调和做出日程安排;

（6）审核组的组建、确定审核人日;

（7）为审核组提供必要的技术资源;

（8）实施审核;

（9）对审核过程中发生意外情况的反馈和控制;

（10）审核证据的收集和审核报告的控制;

（11）审核的后续跟踪等。

2.审核方案的资源

（1）实施审核活动所必备的财务资源;

（2）技术资源，包括∶

·专业审核指导书;

·专业培训;

·某专业领域法律法规的要求;

·某专业领域重要环境因素和重大危险源控制要求;

·行业行政许可要求等。

（1）实施审核活动所必备的人力资源;

（2）实施审核活动所需的时间要求。

3.实施

审核方案宜在以下方面确保实施进行。

（1）每次审核前，认证机构应就审核方案的相关内容与认证客户进行沟通并取得一致，并为特定的审核指定审核组，同时以传达审核任务的形式将审核方案的相关要求传递给审核组长。

（2）审核组长应根据认证客户提供的相关信息和审核方案的要求，策划和制定审核计划，以清晰地确定所要求的审核活动的具体安排。审核计划应得到认证机构的认可，并与认证客户就审核的有关事项达成一致。

（3）对于可能影响审核方案有效实施的情况，认证机构的审核组宜及时与负责管理审核方案的人员进行沟通。当已明确需要调整审核方案时，认证机构应将审核方案的修改告知认证客户并与之达成一致意见。

（4）审核组应根据审核方案的程序，向认证机构报告每次审核的审核发现和结论。负责管理审核方案的人员应当对审核方案的实施结果进行评审（通常在认证决定阶段），并记录评审的结果，以作为调整审核方案的信息输人。

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