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HACCP认证:山东济宁任城区市监局对学校进行食品安全现场培训

文章录入:华道顾问   文章来源:任城区政府网站   添加时间:2022/3/2
      为抓好新学期开学及春季食品安全易发时段的校园食品安全工作,确保广大师生食品安全,近日,济宁任城区市场监管局对我区学校进行食品安全现场培训。
      区市场监管局党组成员、副局长王涛对开学期间的校园食品安全工作进行了部署,要求各学校在开学之初开展自查自纠,及时发现和消除食品安全隐患,提高风险防控能力。相关科室负责人着重强调了学校要落实食品安全主体责任,加强对学校食堂的管理工作,加快推进“明厨亮灶”工作,做好食品溯源工作,落实各项食品安全制度,加强对从业人员的培训,积极参加食品安全在线培训,全面提升学校食品安全水平。培训会上,工作人员重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品溯源、食品留样、应急处置等进行了讲解培训。
      任城区市场监督管理局还动员各学校组织从业人员参加“山餐安”APP,开展线上食品安全及营养健康知识培训,进一步普及食品安全知识,促进师生营养健康。
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