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FSSC22000认证:食品安全体系标准“7.4.1 沟通 总则”条款理解

文章录入:华道顾问   文章来源:华道顾问   添加时间:2021/2/19
7.4.1 沟通 总则
组织应确定与食品安全管理体系有关的内部和外部沟通,包括:
a)沟通什么;
b)沟通时机;
c)与谁沟通;
d)如何沟通;
e)谁来沟通。
组织应确保所有对食品安全有影响的人员都能理解有效沟通的要求。
理解要点
沟通是食品安全管理体系的四大关键要求之一,任何工作,都需要沟通,包括内外部沟通。有效地实施沟通,必须建立机制。比如需与立法执法部门沟通获得信息,就需要确定与哪些部门沟通,沟通的人员、沟通的方式、时机等内容,才有可能正确、及时地做到有效的外部沟通。内部沟通也是如此,本条款规定了沟通的要求,包括沟通的内容、时间、责任人、方式、对象五要素;
应确保其活动可能影响食品安全的所有人员充分沟通了各种要求。这些人中包括内部的管理者、员工,外部的供方、客户、相关部门等。
通常的审核要点是:
——是否规定了内外部沟通要求?
——是否能够保证各类食品安全信息能够充分沟通?
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