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iso22000体系：食品生产工厂的设备空间设计要求

文章录入：华道顾问   文章来源：华道顾问   添加时间：2021/1/9

食品生产工厂的设备空间设计要求：

工厂设备设施应合理设计以便清洁、消毒和保养。设备的位置很重要。制造和设计应本着便于清洗和消毒的原则，制作要精细、无缝隙、无粗糙焊接、凹陷、破裂、表面平滑。不要把设备硬挤入很小的地方，设备的前后左右必须与墙壁有76.2cm（30英寸）的距离，应能360°接近。固定的设备安装时应离墙一定的距离，并高于地面，以便于清洗、消毒和维修。如果在墙壁的一面需设计有标记、水槽、电子装置、管道等，也应提前留有足够的空间。

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